Mini Donuts au Parmesan

Préchauffer le four à 180°C.

Poser le Moule Donuts sur une plaque en aluminium perforée.

Verser quelques graines au fond de chaque empreinte.

Vous pouvez également prendre du pavot.

Faire fondre le beurre au micro ondes.

Laisser tiédir.

Dans un cul de poule, mélanger la maïzena, la poudre d’amandes et la farine.

Ajouter les blancs d’œufs.

Mélanger l’ensemble.

Verser le beurre fondu.

Mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

Ajouter le sel, le piment d’Espelette, le fromage râpé et le parmesan.

Mélanger l’ensemble à la spatule.

Répartir une cuillère à café dans chaque empreinte.

Vous pouvez également utiliser une poche à douille.

Etaler la pâte.

Cuire pendant 20 min à 180°C.

Laisser tiédir pendant quelques minutes.

Démouler sur une grille.