
Les petits blinis garnis est une recette bonne, simple et rapide à faire pour l’apéritif.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger ensemble la farine et la levure.
Dans un pichet verseur, mélanger l’œuf, le lait et l’huile.
Verser petit à petit le mélange farine-levure.
Mélanger avec une cuillère magique.
Ajouter le sel et le piment d’Espelette.

Verser la préparation dans chaque empreinte.

Poser une toile de cuisson dessus.
Cuire pendant 10 min à 180°C.

Démouler sur une grille.

Laisser refroidir.
Garnir avec du fromage frais.
Ajouter du saumon ou du jambon cru.