Poulet au Coca
Le poulet au coca est une recette de Sophie Dudemaine dans laquelle la sauce a un petit goût caramélisé.
Saler et poivrer les morceaux de poulet.
Le nombre de morceaux dépend si vous prenez des pilons ou des hauts de cuisses.
Emincer les oignons.
Mettre le plat de cuisson dans le grill.
Allumer le grill en manuel jusqu’à 270°C.
Appuyer sur ok.
Ajouter un filet d’huile d’olive et les oignons émincés.
Faire revenir pendant le préchauffage.
Après le bip, ajouter les morceaux de poulet.
Faire revenir pendant 10 minutes.
Retirer le poulet.
Saler et poivrer les oignons.
Ajouter la farine.
Enrober bien les oignons pour faire épaissir la sauce.
Verser la canette de Coca.
Laisser réduire la sauce pendant 5 minutes.
Remettre les morceaux de poulet.
Baisser la température à 230°C.
Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes suivant les morceaux.
Contrôler la cuisson.
Servir avec des tagliatelles.