
Les palets aux fruits, il s'agit d'une recette de Karine, une conseillère Demarle.

Les éclairs façon tropézienne, un petit dessert plaisir mais avec une crème au mascarpone qui est plus légère qu’une mousseline au beurre.

Les barquettes à l'abricot, c'est une recette que l'on faisait lors de nos réunions Demarle.



Le cookie géant aux 2 chocolats, une recette de May de Kermadec qui permet de changer des classiques gâteaux individuels.



Les tartelettes chouquettes est une recette du livre Pâtisserie : l'ultime référence de Christophe Felder.
