Tarte Estivale Crudités Charcuterie

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger les œufs, la farine et la levure.

Ajouter l’huile et le lait.

Mélanger l’ensemble.

Ajouter le sel, le piment d’Espelette et le gruyère.

Mélanger la préparation.

Verser dans le moule à tarte renversée.

Vous pouvez également prendre un moule à tarte de 26cm en laissant un petit rebord tout autour.

Egaliser le dessus.

Tapoter la plaque.

Cuire pendant 20 à 25 min à 180°C.

Vérifier la cuisson.

Attendre 5 min pour démouler.

Laisser refroidir sur une grille.

Il est possible de le faire la veille.

Préparer tous les ingrédients pour la décoration.

Mettre le St Moret dans une poche à douille.

Pocher sur la tarte ou étaler le fromage à l’aide d’une spatule.

Décorer avec du concombre, des tomates cerises, des radis, de la rosette, de la salade, du bacon, du fromage…

Vous pouvez également garnir suivant vos envies avec les ingrédients que vous aimez.