Gratin Champenois Andouillette Chaource
Le gratin champenois andouillette chaource est une recette faite avec des ingrédients de la région.
Couper les pommes de terre déjà cuites en cubes.
Emincer les champignons.
Découper les andouillettes en rondelles d’environ 1 cm.
Hacher les échalotes.
Allumer le grill.
Appuyer sur mode manuel jusqu’à 270°C.
Appuyer sur ok.
Mettre une petite noisette de beurre dans le plat du grill.
Ajouter les pommes de terre.
A partir du bip, laisser cuire pendant environ 10 minutes.
Ajouter les échalotes et les champignons.
Remuer l’ensemble.
Cuire pendant 5 minutes.
Ajouter les tranches d’andouillettes.
Saler et mettre le piment d’Espelette.
Vous pouvez remplacer le piment d’Espelette par du poivre.
Remuer l’ensemble.
Cuire pendant 5 minutes.
Ajouter les lamelles de chaource dessus.
Vous pouvez remplacer par le fromage de votre choix.
Faire cuire pendant 10 minutes pour que le fromage soit bien fondu.