Paquerettes Moelleuses aux Poires
Les pâquerettes moelleuses aux poires est réalisée dans le moule signature de Nina Métayer. Il est possible de faire la recette avec des pommes.
Préchauffer le four à 175°C.
Faire fondre le beurre.
Découper les poires en petits dés.
Vous pouvez prendre également des poires au sirop.
Déposer le moule sur une plaque en aluminium perforée.
Dans un cul de poule, mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter le yaourt, le beurre fondu tiède et la vanille.
Mélanger la préparation.
Ajouter la farine, la levure et le sel.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter les poires coupées.
Mélanger à la spatule.
Verser dans chaque empreinte à l’aide d’une petite louche en silicone.
Tapoter la plaque.
Poser une toile de cuisson sur le moule.
Cuire pendant 20 à 25 min à 175°C.
Vérifier la cuisson.
Laisser tiédir un peu avant de démouler.
