Cookies au Chocolat

190g de Chocolat

120g de Sucre

120g de Sucre cassonade

300g de Farine

6g de Levure Chimique

175g de Beurre Doux mou

1 Œuf

All Clad Modèle standard

All Clad Modèle XL

Silpat

Dans un cul de poule, mettre le sucre, la farine, le sucre cassonade et la levure.

Ajouter ensuite le beurre mou coupé en cubes puis l’œuf.

Mélanger et incorporer le chocolat.

Dès que le chocolat est mélangé avec la pâte, faire des boules avec une cuillère à glace.