Cakes Apéro

Dans un cul de poule, battre les œufs avec le lait et l’huile.

Ajouter la farine et la levure.

Mélanger bien pour avoir une pâte lisse et homogène.

Ajouter le fromage râpé, l’ail, le persil, la ciboulette, le sel et le piment d’Espelette.

Mélanger à la spatule.

Répartir la pâte dans les empreintes des 5 cakes.

Dans une des empreintes ajouter les dés de chorizo, dans une autre des dés de chorizo avec du reblochon.

Dans la troisième empreinte, mettre des lardons.

Dans la quatrième empreinte, mettre des allumettes de jambon et dans la dernière mettre des allumettes avec du reblochon.

Il faut environ 40 à 50g d’ingrédients.

Mélanger avec le manche d’une petite spatule.

Parsemer de parmesan.

Vous pouvez en faire 2 ou 3 pareils, 5 différents ou tous les mêmes.

Cuire pendant 30 à 35 min à 180°C.

Démouler sur une grille.

Laisser tiédir ou refroidir.

Couper en tranches.

Congeler si vous souhaitez les réaliser à l’avance.

Laisser décongeler à température ambiante.