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Les joues de porc grillées sont une viande gélatineuse et tendre comme la joue de bœuf mais tout le monde n’aime pas.

Les joues de porc lardons champignons peuvent être accompagnées avec une bonne purée, des tagliatelles…

Les joues de porc du soleil sont une recette à ma façon qui est très bonne quand les joues de porc sont bien cuites.

Les brochettes de joues de porc changent. Le soleil revient alors on ressort la plancha.