Bienvenue dans la cuisinoblog de Tatagateau
Que des bons plats pour le plaisir des papilles
La galette crème d'amandes pommes caramélisées provient de la recette de Cyril Lignac pour la crème d’amandes.
Le hachis parmentier est réalisé entièrement dans le All Clad avec le plat de cuisson aussi bien pour faire revenir la préparation que pour faire gratiner tout en gardant au chaud à la fin de la cuisson. En plus il est pratique, il se pose directement sur la table grâce à ses pieds.
La brioche amandes et céréales biscuitées est une recette du Club Guy Demarle par Agnès dans laquelle il y avait de cannelle mais elle a été remplacé par de la Cara Crakine.
La galette des rois franc comtoise est une recette simple, idéale pour les personnes qui n’aiment pas trop les galettes feuilletées. C’est une galette typique de la Franche Comté et notamment de Besançon.
Le bonnet rouge et blanc est un entremet qui se fait sur 2 jours car il faut 1 jour pour la ganache, 1 jour pour le montage et le lendemain on démoule.
Les madeleines de Commercy sont des petits gâteaux que l’on mange sans faim. Il s'agit d'une recette du club Guy Demarle donnée par Agnès.
Les florentins se conservent très bien hors du frigo sans que le chocolat ne fonde. Il s'agit d'une recette Demarle.
Le pain d'épices moelleux est une recette Demarle faite par Agnès qui est très simple et qui se mange aussi bien au goûter qu’à l’apéritif.
L'entremet chocolat noir framboises est une recette Demarle que nous avons en tant que conseillère et elle est agrémentée de quelques idées de la recette d’Agnès.
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