Spaghettis Merguez Sauce Tomate

Allumer le grill en automatique sur porc.

Au bip, ajouter les merguez.

Il est également possible de remplacer les merguez par des saucisses.

Choisir la cuisson à point.
Les merguez sont encore moelleuses.

Mettre les merguez de côté.

Retirer la plaque du grill avec la pince de service ou attendre en la laissant refroidir.

Couper 4 merguez en morceaux.

Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire cuire les spaghettis en mettant 4 min de cuisson en moins que le temps indiqué.

Egoutter les spaghettis en gardant 200 à 300ml d’eau de cuisson.

Emincer l’oignon finement.

Mettre le plat de cuisson dans le grill en manuel jusqu’à 270°C.

Ajouter l’huile d’olive ou un peu de Mycryo.

Faire revenir l’oignon émincé.

Au bip, ajouter la sauce tomate.

Baisser à 230°C.

Cuire 5 min.

Ajouter les morceaux de merguez et 200ml d’eau de cuisson.

Suivant l’épaisseur de la sauce tomate, rajouter encore un peu de l’eau de cuisson.

Ajouter les spaghettis, le sel et le piment d’Espelette.

Mélanger bien l’ensemble.

Rajouter 5 min de cuisson.

Parsemer de persil ou de quelques feuilles de basilic.

Ajouter les 2 dernières merguez coupées en 2.

Parsemer de fromage râpé ou de parmesan.