Saucisson au Chocolat

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Le fond du cul de poule ne doit pas toucher l’eau.

Quand le chocolat est bien lisse, ajouter l’œuf et le sucre glace hors du feu.

Bien mélanger.

Ajouter les biscuits émiettés et les dés de chamalows.

Mettre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre dans le bol.

Régler 5 min à 60°C vitesse 2.

Mettre le mélange dans un saladier et ajouter l’œuf et le sucre glace.

Bien mélanger.

Ajouter les biscuits émiettés et les dés de chamalows.

Attendre un peu que la préparation se raffermisse.

Attendre un peu que la préparation se raffermisse.

Poser un film alimentaire assez long sur le plan de travail.

Déposer la préparation dessus en forme de saucisson.

Ici, il y en a un seul de 35 cm mais il est également possible d’en faire deux plus petits.

Poser un film alimentaire assez long sur le plan de travail.

Déposer la préparation dessus en forme de saucisson.

Ici, il y en a un seul de 35 cm mais il est également possible d’en faire deux plus petits.

Rouler le saucisson en serrant bien le film.

Rouler le saucisson en serrant bien le film.

Mettre quelques heures au frais au réfrigérateur.

Retirer le film alimentaire.

Couper le saucisson en 2 pour l’enrober de sucre glace plus facilement.

Mettre quelques heures au frais au réfrigérateur.

Retirer le film alimentaire.

Couper le saucisson en 2 pour l’enrober de sucre glace plus facilement.

Couper des tranches.

Ici, elles sont coupées au couteau électrique, c’est très bien.

Couper des tranches.

Ici, elles sont coupées au couteau électrique, c’est très bien.