Muffins Crumble aux Myrtilles

Préchauffer le four à 180°C.

Commencer par réaliser le crumble.

Mélanger la farine, le sucre cassonade et le beurre au robot ou avec les doigts pour faire un sable.

Mettre au frais.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet la farine, le sucre, le sucre cassonade et la levure.

Ajouter les œufs et le beurre mou.

Mélanger un peu.

Verser le lait.

Mélanger l’ensemble pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter les myrtilles.

Vous pouvez prendre des myrtilles fraîches ou congelées.

Mélanger à la spatule.

Répartir la pâte dans les empreintes.

Déposer le crumble sur chaque muffin.

Cuire pendant 20 à 25 min à 180°C.