Gâteau Invisible aux Pommes

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.

Ajouter ce mélange dans la préparation.

Bien mélanger.

Incorporer l’huile et mélanger.

Ajouter le lait petit à petit et la vanille.

Mélanger bien afin d’obtenir une pâte homogène.

Eplucher les pommes et couper les en fines tranches à la mandoline ou au couteau.

Ajouter les pommes dans la préparation.

Bien mélanger pour enrober toutes les pommes.

Déposer le moule sur une plaque en aluminium.

Verser la pâte dans le moule en égalisant la surface.

Cuire 30 min à 200°C.

Attendre 10 min avant de démouler.

Ce gâteau est bon, léger et moelleux.