Filet Mignon au Vinaigre

Impression avec images

Le filet mignon au vinaigre est une vieille recette Tupperware qui se fait habituellement avec du poulet. Elle est simple à faire et avec une sauce au vinaigre ce qui est assez rare dans les recettes mais on ne le sent pas.

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 Filet Mignon (500 à 600g)
50ml de Vinaigre de Vin
100ml de Moutarde
1 Petite Boîte de Concentré de Tomates
50ml d’Eau
100ml de Crème Liquide
Sel
Piment d’Espelette

Ustensiles

All Cook

Méthode de préparation

A la Main
Au All Cook

A la Main

Au All Cook

Préparation à la main

Préparation au All Cook

Couper le filet mignon en tranches.

Couper le filet mignon en tranches.

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol mélangeur, ajouter le vinaigre, la moutarde, le concentré de tomates, l’eau, la crème liquide, le sel et le piment d’Espelette.

Vous pouvez mettre le vinaigre de votre choix.
Ajouter les tranches de filet mignon.

Dans le bol du robot muni du mélangeur, ajouter le vinaigre, la moutarde, le concentré de tomates, l’eau, la crème liquide, le sel et le piment d’Espelette.

Vous pouvez mettre le vinaigre de votre choix.
Dans un bol mélangeur, ajouter le vinaigre, la moutarde, le concentré de tomates, l’eau, la crème liquide, le sel et le piment d’Espelette.

Vous pouvez mettre le vinaigre de votre choix.
Déposer les tranches de filet mignon.