Couronne de Clafoutis aux Cerises

Impression avec images

Le clafoutis aux cerises comprend traditionnellement les cerises avec leurs noyaux. C’est à vous de choisir si les cerises seront dénoyautées ou non.

Ingrédients

500g de Cerises (ici encore congelées)
70g de Sucre
100g de Farine
4 Œufs
300g de Lait
1 Pincée de Sel
Un peu de Kirsch (facultatif)
½ Sachet de Sucre Vanillé

Ustensiles

Demarle

Moule Tarte Couronne réf FM 313
Plaque Aluminium réf MA 400300

Méthode de préparation

A la Main
Au i-Cook'in

A la Main

Au i-Cook'in

Préparation à la main

Préparation au i-Cook’in

Préchauffer le four à 280°C.
Poser le moule sur la Plaque en Aluminium.
Déposer les cerises encore congelées dans le moule.

Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Incorporer les œufs puis le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.

Mettre le sucre, la farine, les œufs, le lait et le kirsch dans le bol.
Mixer 10 sec vitesse 6.

Verser la préparation sur les cerises.

Couronne Clafoutis Cerises 1

Cuire 40 à 45 min à 180°C dans le bas du four.
A la sortie du four, parsemer un peu de sucre vanillé.

Couronne Clafoutis Cerises 2

Laisser tiédir et démouler.

Le clafoutis se fait avec les fruits de votre choix.

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