Barquettes à l’Abricot

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le beurre à fondre.

Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.

Ajouter le sucre dans le beurre fondu.

Bien mélanger l’ensemble.

Dans la préparation sucre-beurre, ajouter les œufs, le sucre vanillé ainsi que le mélange farine-sel-levure.

Mélanger l’ensemble de la préparation.

Déposer dans les empreintes.

Ajouter un oreillon d’abricots.
Si besoin, il est possible de couper les oreillons afin d’avoir des moins gros morceaux d’abricots.

Cuire 20 min à 180°C.

Démouler et laisser tiédir.

Saupoudrer de sucre glace.