Moelleux Pêches Myrtilles

Préchauffer le four à 180°C.

Poser le Moule à Tarte Couronne sur une plaque en aluminium perforée.

Vous pouvez également prendre un moule à tarte de 26cm ou un moule à manqué.

Egoutter la boîte de pêches.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet le sucre, les œufs et la vanille.

Ajouter le yaourt et l’huile.

Fouetter l’ensemble.

Ajouter les myrtilles.

Vous pouvez remplacer les myrtilles par 100g de pépites de chocolat.

Mélanger à la spatule.

Verser la pâte dans le moule.

Couper les pêches en fines tranches à l’aide d’un couteau à pâtisserie sans les couper jusqu’au bout.

Disposer les pêches sur la pâte.

Parsemer de myrtilles et d’amandes effilées.

Vous pouvez également parsemer de pépites de chocolat.

Cuire pendant 35 à 40 min à 180°C.

Surveiller la cuisson.

Laisser tiédir.

Démouler sur une grille.