Biscuits Spéculoos

Préchauffer le four à 170°C.

Dans le bol micro ondes, mélanger la farine, la levure les épices et le sel.

Ici j’ai mis les épices à pain d’épices car je n’avais pas les épices à spéculoos mais la prochaine fois je changerai pour voir la différence de goût.

Dans un cul de poule, mélanger à la spatule le beurre mou avec la vergeoise.

Ajouter l’œuf.

Mélanger l’ensemble.

Ajouter le mélange farine-levure-épices-sel.

Mélanger afin d’obtenir une préparation homogène, un peu comme une pâte sablée.

Diviser la pâte en deux.

Déposer le Moule Biscuit sur la plaque en aluminium perforée.

Mettre des morceaux de pâte dans chaque empreinte.

Aplatir avec les doigts ou le dos d’une petite cuillère.

Cuire pendant 15 min à 170°C.

Attendre 10 min avant de démouler.

Démouler les biscuits sur une grille.

Conserver dans une boîte Tupperware ou sous le Be Save.