Une recette cœurs chocolat, pratique aussi bien pour Noël que pour Pâques.
Ingrédients
Pour 30 cœurs et 20 petites feuilles
200g de Pralinoise
40g de Beurre
12 Crêpes Gavottes
200g de Chocolat Noir à pâtisser
Ou
200g de Pistoles
Ustensiles
Demarle
Moule 30 cœurs réf 2001
Moule 30 mignardises réf 2064
Moule 30 mini tartelettes réf FP 2413
Moule 15 mini tartelettes réf FP 3413
Moule 30 feuilles réf FX 2300
Méthode de préparation
Préparation
Faire fondre les chocolats et le beurre au bain marie.
Attention, l’eau ne doit pas toucher le cul de poule sinon le chocolat va cuire.
Emietter les crêpes gavottes.
Quand les chocolats sont fondus, lisser bien à la spatule pour que tout soit homogène.
Retirer le cul de poule de la casserole.
Ajouter les miettes de crêpes gavotte et mélanger.
Mettre une cuillère à café environ dans chaque empreinte.
Secouer la plaque pour bien répartir le chocolat.
Pour le moule feuille, les empreintes sont remplies à moitié car elles sont plus profondes.
Mettre au frais pendant au moins 2h.
Ils se conservent très bien dans une boîte Tupperware.