Paupiettes de Poulet au Porto

Impression avec images

Les paupiettes de poulet au porto s’accompagnent très bien avec des perles, des pâtes ou des pommes de terre sautées.

Ingrédients

Ustensiles

Ninja

Méthode de préparation

Préparation à la main

Préparation au Air Fryer

Emincer les champignons
Dans un pichet, verser l’eau, le porto, la maïzena, le concentré de tomates, la crème, le fond de veau, le sel et le piment d’Espelette.

Vous pouvez remplacer le Porto par du vin blanc ou de l’eau mais ça changera le goût et la couleur.
Mélanger l’ensemble.
Dans un plat à gratin, disposer les champignons et les paupiettes.

Vous pouvez prendre les paupiettes de votre choix.

Emincer les champignons
Dans un pichet, verser l’eau, le porto, la maïzena, le concentré de tomates, la crème, le fond de veau, le sel et le piment d’Espelette.

Vous pouvez remplacer le Porto par du vin blanc ou de l’eau mais ça changera le goût et la couleur.
Mélanger l’ensemble.
Dans un plat à gratin, disposer les champignons et les paupiettes.

Vous pouvez prendre les paupiettes de votre choix.

Cuire pendant 40 à 45 min à 180°C au four.

Il est également possible de faire la cuisson dans une cocotte pour une cuisson à couvert.
Retourner les paupiettes à mi-cuisson.
Rajouter un peu d’eau si besoin pendant la cuisson.