Gratin de Pommes de Terre Lardons Champignons

Emincer les pommes de terre finement à la mandoline ou au couteau.

Hacher l’ail.

Emincer les champignons.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer un plat à gratin.

Disposer la moitié des pommes de terre dans le fond du plat.

Ajouter la moitié des champignons émincés, la moitié des lardons, la moitié de l’ail, le sel et le piment d’Espelette.

Emincer les pommes de terre finement à la mandoline ou au couteau.

Hacher l’ail.

Emincer les champignons.

Disposer la moitié des pommes de terre dans le fond du plat de cuisson.

Ajouter la moitié des champignons émincés, la moitié des lardons, la moitié de l’ail, le sel et le piment d’Espelette.

Recouvrir avec l’autre moitié des pommes de terre, des lardons, des champignons et de l’ail.

Verser la crème.

Recouvrir avec l’autre moitié des pommes de terre, des lardons, des champignons et de l’ail.

Verser la crème.

Parsemer de mozzarella râpée.

Vous pouvez mettre le fromage râpé de votre choix.

Mettre le plat de cuisson dans le grill.

Allumer sur manuel jusqu’à 270°C.

Surélever le couvercle pour éviter qu’il touche le dessus du plat.

5 minutes après le bip de préchauffage, ajouter le fromage.

Il y aura un peu plus de place car les champignons auront fondu un peu.

Vous pouvez mettre le fromage râpé de votre choix.

Cuire pendant 45 minutes environ à 180°C.

La cuisson des pommes de terre dépend de l’épaisseur des rondelles.

Baisser à 230°C.

Fermer le couvercle dès que la plaque ne touche plus le dessus du gratin.

Cuire pendant 25 à 30 min jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre cuites.

La cuisson des pommes de terre dépend de l’épaisseur des rondelles.