Gâteau Yaourt Grec Mascarpone

Préchauffer le four à 170°C.

Dans un cul de poule, battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Vous pouvez prendre 3 gros œufs ou 4 petits œufs.

Ajouter le zeste de citron et les yaourts.

Mélanger l’ensemble.

Ajouter le mascarpone.

Mélanger la préparation.

Incorporer la fécule.

Mélanger afin d’avoir une pâte homogène.

Verser la préparation dans le Moule Rond de 22cm.

Cuire pendant 40 min à 170°C.

Vérifier la cuisson.

Attendre que le gâteau soit froid pour démouler.

Démouler sur un plat de service.